‹ 上一主題|下一主題 go 回復(fù)數(shù): 13 | 瀏覽數(shù): 17384 |倒序?yàn)g覽

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-02-28 
帖子
24 
1#
發(fā)表于 2012-3-20 10:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
一、首先把新鮮的蝦皮(大的,白白嫩嫩的)用刀尖輕輕的剁碎,一定要剁的很細(xì)才行。對(duì)了,剁之前要把蝦皮泡一泡,用干凈的紗布控干水。有攪拌機(jī)的更好。
二、雞蛋(我現(xiàn)在給多多吃的是蛋黃)加水?dāng)嚢?,水的量自己掌握,一直攪拌到起泡為止。打的時(shí)間久點(diǎn)會(huì)很嫩。再把剁碎的蝦皮放進(jìn)去,再打一會(huì),放點(diǎn)糖(我放的是嬰兒葡萄糖)。大火蒸4,5分鐘就好。很香的。


有人說(shuō),放鮮蝦不是更好。蝦皮營(yíng)養(yǎng)豐富,鈣含量高達(dá)991毫克/100克(成人的每日鈣推薦攝入量為800毫克),素有“鈣的倉(cāng)庫(kù)”之稱,蝦皮還具有開(kāi)胃、化痰等功能。鈣是人體內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)元素,占體重的1.5%-2.0%。缺鈣會(huì)導(dǎo)則很多疾病,比如兒童多動(dòng)癥、生長(zhǎng)痛、腸痙攣、嬰兒濕疹、維生素D缺乏性手足抽搐癥、反復(fù)呼吸道感染。近視等。對(duì)孩子而言,鈣是他們生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不可缺少的重要物質(zhì),必須在日常飲食中加以補(bǔ)充,而小小蝦皮,就是鈣的最好來(lái)源之一。蝦皮可不是蝦的皮,而是用一種小蝦(中國(guó)毛蝦)干制而成的。這種蝦肉很少,干制后肉不明顯,使人感覺(jué)它只有一層皮。每百克蝦皮的含鈣量為555毫克,而每百克海水蝦的含鈣量只有62毫克,和蝦皮相比,真是小巫見(jiàn)大巫了。想給孩子補(bǔ)鈣的媽媽們,不妨家中常備些物美又價(jià)廉的蝦皮,它可是補(bǔ)鈣工程中的“功臣”。

因?yàn)榧以谕#再I的蝦皮特別新鮮,非常實(shí)惠。順便抄了幾個(gè)用蝦皮做的菜,給大家試試。


Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-02-28 
帖子
24 
胡蘿卜蝦皮肉丸子:原料:豬肉200克,胡蘿卜1根,蝦皮20克配料:鹽、淀粉、醬油.食油少許精工細(xì)做:
1、豬肉和胡蘿卜均剁碎,蝦皮用熱水泡過(guò)洗凈并剁碎,上述材料放入盆中,然后拌入少許細(xì)鹽、淀粉、醬油、食油調(diào)勻。
2、用大勺子將餡料舀成一個(gè)圓圓的肉丸子,隔水蒸15分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)小語(yǔ):由于肉丸子中加入了胡蘿卜不僅有豬肉的美味,又有胡蘿卜的香甜,營(yíng)養(yǎng)也因埋藏在里面的蝦皮而變得更加豐富。

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-02-28 
帖子
24 
本帖最后由 marsredfish 于 2012-3-20 10:46 編輯

蝦皮豬肝絲瓜湯:原料:絲瓜250克,蝦皮20克,豬肝50克配料:蔥花、姜絲各適量,食油少許精工細(xì)做:
1.絲瓜去皮洗凈,切成長(zhǎng)約3厘米的小段,去除瓜瓤;蝦皮洗凈剁碎;豬肝剁成茸,并用少許醬油和淀粉調(diào)味。
2、熱鍋放油,倒入姜絲、蔥花等炒香,然后倒入調(diào)過(guò)味的豬肝茸,輕輕地炒一下,再倒入事先備好的蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜段,再煮5分鐘就可以食用了。
營(yíng)養(yǎng)小語(yǔ):給孩子煲一款如此清補(bǔ)的鮮湯,不僅補(bǔ)鈣,也是補(bǔ)充體內(nèi)水分的好方法。

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-02-28 
帖子
24 
蝦皮瘦肉燒冬瓜:原料:蝦皮30克,冬瓜250克,瘦肉50克配料:鹽、淀粉、醬油、食油適量精工細(xì)做:
1、蝦皮浸泡后洗凈剁碎,用少許淀粉和醬油調(diào)味;冬瓜去皮切成小手指大小的粗條;瘦肉剁碎。
2、熱鍋放油,把冬瓜倒入鍋中翻炒兩分鐘,然后加入蝦皮和瘦肉末、精鹽,略加清水炒勻,蓋上鍋蓋,燜至入味即成。營(yíng)養(yǎng)小語(yǔ):可脆嫩可綿軟的冬瓜是孩子四季皆宜的佳蔬,加入瘦肉與蝦皮,香噴噴,卻不油膩。

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-02-28 
帖子
24 
蛋片蝦皮如意卷:原料:雞蛋兩個(gè),瘦肉50克,蝦皮20克,豆腐1小塊配料:香蔥、鹽、淀粉、植物油適量精工細(xì)做:1、瘦肉剁碎;蝦皮浸泡洗凈后剁碎;雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)咸蛋液;把豆腐用湯匙搗成泥。
2、上述材料加蔥末和少許植物油.細(xì)鹽以及適量淀粉攪勻。
3、把蛋液用平底鍋攤成蛋皮,把拌好的材料抹入攤開(kāi)的蛋皮上,卷好,并在連接處抹上淀粉糊使之粘牢,再擺在大盤(pán)里上鍋隔水蒸15分鐘即可。食用時(shí)切成小段。
營(yíng)養(yǎng)小語(yǔ):無(wú)味的豆腐加入了咸香的蝦皮,再加上卷卷的可愛(ài)外形,相信孩子一定會(huì)對(duì)這款菜愛(ài)不釋“口”。媽媽補(bǔ)的話,我自己是這樣做的,蝦皮,蔥花,雞蛋,雞精,打在一起,用油煎成蝦皮餅,很香的。

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
2012-04-27 
帖子
25 
本帖最后由 bibi77 于 2012-3-20 10:50 編輯

魚(yú)蝦最好一周吃1-2次,不要頻繁的吃。
雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但是熱氣。
這兒的天氣,實(shí)在不太適合多吃。

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

寶寶生日
2011-05-01 
帖子
86 
這個(gè)不錯(cuò),可以到時(shí)候讓老公做給寶寶吃

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
 
帖子
34 
我收了,這么好的補(bǔ)鈣菜譜啊

Rank: 2Rank: 2

寶寶生日
 
帖子
給寶寶補(bǔ)鈣,可以選擇迪巧小兒鈣,美國(guó)迪巧安全有保障。
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]

寶寶生日
2015-01-29 
帖子
寶寶出生以后就堅(jiān)持給他補(bǔ)鈣,給他吃的是美國(guó)迪巧,淡口味寶寶喜歡吃
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]

Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8Rank: 8

寶寶生日
 
帖子
107 
蛋片蝦皮如意卷:原料:雞蛋兩個(gè),瘦肉50克,蝦皮20克,豆腐1小塊配料:香蔥、鹽、淀粉、植物油適量精工細(xì)做:1、瘦肉剁碎;蝦皮浸泡洗凈后剁碎;雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)咸蛋液;把豆腐用湯匙搗成泥



寶寶生日
0000-00-00 
帖子
食補(bǔ)是很不錯(cuò)的補(bǔ)鈣方法,但如果缺鈣嚴(yán)重要添加鈣劑,美國(guó)進(jìn)口迪巧鈣就很不錯(cuò),淡口味的。
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]

寶寶生日
2018-08-16 
帖子
在孕期一直都在吃迪巧維D鈣,這樣的吸收效果很好,也是分階段補(bǔ)充更科學(xué)。
來(lái)自[媽媽網(wǎng)Android版]
‹ 上一主題|下一主題
補(bǔ)鈣小秘方,各式菜譜上來(lái)
快速回復(fù)

廣東省通信管理局互聯(lián)網(wǎng)清理整頓  增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:粵B2-20220217粵ICP備09174648號(hào)粵網(wǎng)安備案號(hào):4406043013581公安機(jī)關(guān)備案號(hào):44010602000130Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版權(quán)所有    版權(quán)保護(hù)投訴指引

互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證書(shū) 電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照 網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營(yíng)許可證粵網(wǎng)文[2016]7051-1702號(hào)

違法和不良信息/涉未成年人有害信息舉報(bào)電話:020-85505893/18122325185 舉報(bào)郵箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息舉報(bào)專區(qū) 中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)不良信息舉報(bào)中心
網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容從業(yè)人員違法違規(guī)行為舉報(bào):kf@mama.cn

回頂部