月亮母

開篇第一句我要強調的是：”寶寶挑食家長是有責任的”。
      小朋友們一般都是對肉類比較感興趣，對垃圾食品感興趣，有營養(yǎng)的蔬菜一般都不怎么喜歡吃，月亮也不例外。我認為寶寶挑食，家長也是有責任的，我們要把寶寶不喜歡吃的，而且還很有營養(yǎng)的食材想法設法換個花樣讓寶寶吃。今天煮了紫薯可是月亮嘗了一口就不吃了，這個難不到我的做成慕斯看你吃不吃。
      先介紹一下什么是慕斯還有紫薯的營養(yǎng)價值。
      慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。
      紫薯營養(yǎng)豐富，紫薯中的花青素對100多種疾病有預防和治療作用，清除自由基的能力是VC的20倍、VE的50倍，抗疲勞、抗衰老、補血，特別是紫薯中含有的硒，清除體內產生癌癥的自由基，被稱為“抗癌大王”。 其他功能請親們去百度查查。

彤寶貝2011

現在的紫薯感覺不太對勁，放鍋里煮下，水眨眼就變色了，感覺跟染的一樣 ...

嗯~~~這個別紫薯是鄰居送給我們的~~

彤寶貝2011

看上去好有食欲啊

是滴。由于我們老家是北方人??！所以特別愛吃饅頭，不過也有很多年沒有回去了~~在上海偶爾還是會做一下的呢~~

子瑜媽媽MS

彤寶貝2011 發(fā)表于 2012-6-7 14:00
好吃吧。

看上去好有食欲啊

彤寶貝2011

好吃吧。

彤寶貝2011

做饅頭。

ltvxq哈樂

家里還剩幾個紫薯，正不知道做什么呢，

啊貓貓

金鼠寶寶@sh 發(fā)表于 2012-6-5 14:36
哈哈，都不對，是魚肚，
正如花膠一樣，都是一些魚肚或魚泡曬制而成滴！ ...

對，對，魚肚。也叫魚膏（魚油）就是這個提煉的好像。

chenyj

看上去很誘人啊。

金鼠寶寶

紫薯是好東西哦，粗糧給小朋友吃也不錯，預防便秘！
我改天也來試試……

金鼠寶寶

啊貓貓 發(fā)表于 2012-6-5 14:11
魚膠不是魚鱗磨成粉貌似是魚油吧？

哈哈，都不對，是魚肚，
正如花膠一樣，都是一些魚肚或魚泡曬制而成滴！

啊貓貓

月亮母 發(fā)表于 2012-6-5 13:37
4、吉列丁片：吉列丁片是魚膠片，是魚鱗磨成粉做的。

魚膠不是魚鱗磨成粉貌似是魚油吧？

月亮母

子瑜媽媽MS 發(fā)表于 2012-6-5 13:44
吉列丁片是明膠嗎？ 還是少給寶寶吃的好

吉列丁片是魚鱗做的，寶寶吃了沒事的

子瑜媽媽MS

吉列丁片是明膠嗎？ 還是少給寶寶吃的好

月亮母

做成這個樣子想挑食，橫~~~沒門~~~~鼓掌散花~~~~

月亮母

切開以后的樣子

月亮母

下邊這個圖是個酸奶的，用6寸的活底模子做的，人多的時候做這樣的合適，不如小瓶子的方便攜帶。