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       ①有人計算過，如果單單靠喝骨頭湯來補(bǔ)鈣，那每人每天需要喝300~400碗骨頭湯才能滿足正常成年人每天對鈣的需求。所以說，骨頭湯里的鈣微乎其微，孕媽咪可別只聽老人言。

　?、诙?a class="autolink" >曬太陽確實有助于合成維生素D，促進(jìn)身體對鈣的吸收，但也得在有太陽的情況下啊，如今的空氣質(zhì)量，上次我見藍(lán)天白云的時候還是在飛機(jī)上。

　?、酆扛叩氖澄锊皇桥Ｄ膛叮裉焱扑]給孕媽咪孕期補(bǔ)鈣明星排行榜前5名，不妨科普一下孕期知識，美美的來補(bǔ)鈣。

　　補(bǔ)鈣明星榜NO.1 芝麻醬

　　你說鈣含量最豐富的是牛奶？那芝麻醬可是要第一個不同意了。

　　芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，每100克含鈣870毫克，孕婦適量吃些芝麻醬有助于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育。并且它還含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。

　　■ 芝麻醬拌面

　　準(zhǔn)備食材：面條200克、芝麻醬50克、黃瓜半根、炒熟黑芝麻適量、涼開水200毫升、生抽2湯匙、鹽1/4茶匙、香油1茶匙

　　步驟1：黃瓜用鹽來回搓幾遍，然后沖流水沖洗干凈，刨成絲;將芝麻醬倒入碗中，倒入涼開水，用筷子打圈，攪拌均勻，將芝麻醬稀釋為液體狀。

　　步驟2：往芝麻醬中倒入生抽、鹽和香油，拌勻。

　　步驟3：鍋中倒入清水，大火燒開之后，放入面條煮熟，然后撈起，將撈起的面條放入涼開水過涼，然后瀝干水分。

　　步驟4：將瀝干水的面倒入碗中，調(diào)入芝麻醬，拌勻。

　　步驟5：在面條上鋪上黃瓜絲。

　　步驟6：最后撒上少許炒熟的黑芝麻即可。

　　補(bǔ)鈣明星榜NO.2 蝦皮

　　蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬，有“鈣庫”之稱，是食療補(bǔ)鈣不錯的選擇。

　　上周看了黃教主參加某衛(wèi)視一檔新的真人秀，其中就說到黃媽媽在懷孕的時候就是通過蝦頭（那時候沒錢買不起蝦）來補(bǔ)營養(yǎng)的。所以說，蝦皮的營養(yǎng)是非常豐富的，含有的蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；并且還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

　　■ 蝦皮雞蛋羹

　　準(zhǔn)備食材：蝦皮1湯匙、雞蛋1個、米飯1小碗、豌豆10顆、蔥1棵、油1/2茶匙、鹽1/2茶匙

　　步驟1：雞蛋打入碗中打成蛋液，蔥切成蔥花。

　　步驟2：將米飯倒入鍋中，倒入適量的開水，淋入1/2茶匙油，將米飯煮成粥。

　　步驟3：粥煮開后加入豌豆，換成小火煮5-10分鐘。

　　步驟4：加入蝦皮攪拌一會兒。

　　步驟5：加入蛋液，攪拌到蛋液凝成蛋花后關(guān)火。

　　步驟6：撒上蔥花。

　　步驟7：調(diào)入鹽拌勻即可。

　　補(bǔ)鈣明星榜NO.3 牛奶

　　是的，第三名才輪到牛奶。

　　牛奶的營養(yǎng)成份很高，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收，常見的普通牛奶是補(bǔ)鈣的最佳奶類。

　　由于牛奶在加工過程中營養(yǎng)成分會被破壞，所以專家建議選擇采取瞬時超高溫滅菌以及利樂磚無菌包裝技術(shù)的牛奶，因為這種加工包裝工藝，能夠使牛奶中的營養(yǎng)得到最大限度的保存；不喜歡喝牛奶或有乳糖不耐癥的準(zhǔn)媽媽，可以用酸奶來代替牛奶，酸奶不但保留了牛奶中的營養(yǎng)成分，還將牛奶中的乳糖分解了，是牛奶的最佳替代品。

　　■ 牛奶梨粥

　　準(zhǔn)備食材：大米150克、牛奶200毫升、雞蛋黃1個、梨子1個、糖50克

　　步驟1：將梨子去皮、去核，洗凈后切成厚片。

　　步驟2：大米淘洗2-3次后，加入8倍米量的水。

　　步驟3：將大米熬煮成軟爛的白粥。

　　步驟4：梨子放于盤中，加入一半糖。

　　步驟5：隔水蒸15分鐘。

　　步驟6：將雞蛋黃打成蛋液。

　　步驟7：調(diào)入白粥中，煮成蛋花粥。

　　步驟8：換成小火，加入牛奶和白糖,煮到邊邊冒小泡則關(guān)火。

　　步驟9：鋪上梨子塊，淋上一匙梨子汁即可。

　　補(bǔ)鈣明星榜NO.4 乳酪

　　乳酪，吃對不胖還補(bǔ)鈣！奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。

　　奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。

　　乳酪的吃法非常多，做湯、做面包伴侶、做三明治、做點心、做烤肉、做調(diào)料、做沙拉等等都可以，乳酪氣味芳香濃郁、口味獨特鮮香，是不可多得的食材。特別建議孕媽咪把乳酪作為加餐，一片乳酪加上一個蘋果，口感交融，營養(yǎng)互補(bǔ)，食用方便，比吃薯條、餅干有營養(yǎng)多了;當(dāng)然還可以做成蛋糕，作為中間餐食用，是非常不錯的選擇。

　　■ 紅豆乳酪蛋糕

　　準(zhǔn)備食材：奶油奶酪200克、略帶顆粒的紅豆沙110克、酸奶60克、黃油20克、砂糖2湯匙、雞蛋2個、低筋面粉2.5湯匙

　　步驟1：把奶油奶酪和黃油放置室溫，等其軟化后，用刮刀攪拌順滑，加入砂糖。

　　步驟2：用打蛋器攪拌均勻。

　　步驟3：再加入酸奶攪拌均勻。

　　步驟4：分兩次加打散的蛋液，再加入過篩的低筋面粉。

　　步驟5：每加一樣，都要重新攪拌均勻。

　　步驟6：然后加入紅豆，攪拌均勻。

　　步驟7：將面糊倒入烤蛋糕容器中，放入烤箱，180℃烤15分鐘后，轉(zhuǎn)為170℃烤20分鐘?？竞煤?，稍微冷卻，整個烤模放進(jìn)冰箱冷卻，冷卻徹底后，脫模切塊即可。

　　補(bǔ)鈣明星榜NO.5 芥菜

　　蔬菜也補(bǔ)鈣！《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)顯示，每100克芥菜的鈣含量高達(dá)230毫克，冬天補(bǔ)鈣多吃薺菜，補(bǔ)鈣效果不弱于牛奶。

　　除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功，對于孕吐嚴(yán)重、容易疲倦、孕期水腫的孕媽咪來說，日常多食用是非常好的。

　　芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調(diào)餡等，還可以用來腌制小涼菜。今天推薦一款上湯芥菜，為孕媽咪們御寒保暖。

　　■ 上湯芥菜

　　準(zhǔn)備食材：芥菜350克、枸杞10顆、鮮百合10克、蒜末5克、高湯200毫升、鹽1茶匙、油適量

　　步驟1：將芥菜洗干凈，切成長段。

　　步驟2：枸杞洗凈，用溫水泡軟，鮮百合洗干凈掰成小片備用。

　　步驟3：熱油鍋，炒香蒜末。

　　步驟4：放入芥菜和百合一起翻炒到軟。

　　步驟5：倒入高湯后，用大火煮開，加入枸杞，換成小火燜煮2分鐘左右。

　　步驟6：最后加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。