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        又是一年開春時(shí)，對孕媽來說，開春養(yǎng)生美食可以從腸胃開始。如果說冬季就是要沉浸在各色美味佳肴中，一飽口福，那么春天就是以輕食為主，少吃寒涼的食物，特別要多吃富含粗纖維的蔬菜瓜果，考慮到孕期營養(yǎng)的均衡和準(zhǔn)媽媽對能量的需求，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝取也是必不可少。

　　說起養(yǎng)胃，當(dāng)然要提起家常的養(yǎng)胃食材，例如山藥、豬肚、紅薯、紫甘藍(lán)等食材，通過巧妙的烹飪，不僅美味，也有很好的養(yǎng)胃功效，適合準(zhǔn)媽媽食用。

        養(yǎng)胃食材：山藥

　　山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收。另外，山藥富含膳食纖維，能刺激腸道排出毒素，維持腸胃道的健康。

　　山藥的烹調(diào)方式十分多樣，既可以烹炒，也能熬湯、煮粥，還能做成糕點(diǎn)和其他甜點(diǎn)，準(zhǔn)媽媽可以根據(jù)自己的口味來選擇。

　　養(yǎng)胃推薦美食：山藥赤豆粥

　　食材：

　　紅豆50克、山藥200克、大米50克、水適量

　　做法：

　　1、將紅豆洗干凈之后，放入水中，浸泡一晚。

　　2、將山藥洗凈，去皮后再略微清洗一遍，然后切成塊，大米淘洗2遍，撈起瀝干水分。

　　3、將紅豆和大米一起放入鍋中，倒入米：水=1:10或1:13的水量，用大火燒開之后，用小火熬煮。

　　4、等到紅豆開花，大米熬到透明狀態(tài)，放入山藥塊再接著熬煮約15分鐘，直到山藥可以輕松戳開即可。

        養(yǎng)胃食材：豬肚

　　豬肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)元素，有補(bǔ)虛損、強(qiáng)健脾胃的功效，也是一種不錯的家常養(yǎng)胃食材。

　　豬肚一般用來熬煮湯水，用姜、少量白胡椒或其他蔬菜一起熬煮，不僅可以去腥，也能令湯水更加美味。快炒和制成拌菜也非常美味。豬肚在烹調(diào)前要反復(fù)清洗，可以用面粉幫助去掉豬肚上殘留物。

　　養(yǎng)胃推薦美食：山藥燉豬肚湯

　　食材：

　　豬肚500克、山藥600克、玉米1根、胡蘿卜1根、蔥2根、姜2片、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白胡椒粉少許

　　做法：

　　1、山藥去皮，洗干凈之后，切滾刀塊。

　　2、玉米洗干凈，切塊。胡蘿卜洗凈去皮，切大塊。

　　3、蔥洗干凈備用。

　　4、豬肚先用流水沖洗掉表面的臟東西，然后用撒入面粉反復(fù)搓揉，清洗干凈，然后切成小條備用。

　　5、將清洗好的豬肚放入鍋中，倒入清水，加入姜片和蔥，倒入料酒，焯燙約5分鐘后，撈出，切成豬肚片。

　　6、另起一鍋，倒入豬肚絲、山藥、胡蘿卜和玉米，加入淹沒食材的水量。

　　7、先用大火煮開，然后換成小火熬煮約1個鐘頭。

　　8、最后調(diào)入鹽、撒上少許胡椒粉即可。

        養(yǎng)胃食材：紫甘藍(lán)

　　紫甘藍(lán)的養(yǎng)胃功效來自于其維生素K1和維生素U，這類維生素不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)黏膜組織，還能保持胃部細(xì)胞的活躍，減低病變的幾率。

　　養(yǎng)胃推薦美食：紫甘藍(lán)燜飯

　　食材：

　　大米50克、糙米50克、紫甘藍(lán)1/4個、鹽1茶匙

　　做法：

　　1、將紫甘藍(lán)掰成菜葉，放入清水中浸泡15分鐘。

　　2、然后將紫甘藍(lán)撈出，瀝干水分，切碎，然后調(diào)入鹽，拌勻。

　　3、將大米和糙米混合，淘洗2-3次，放入電飯鍋中，加入適量的水，煮米飯。

　　4、等到米飯開始收水時(shí)，快速將步驟2中的紫甘藍(lán)倒入米飯中，拌勻。

　　5、等到電飯鍋跳掉，蓋鍋蓋再燜一會兒即可。

        養(yǎng)胃食材：紅薯

　　紅薯的養(yǎng)胃功能源于其豐富的膳食纖維，有助于消食、促進(jìn)消化。用紅薯煮粥、煮甜湯都是不錯的選擇。不過紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，如果準(zhǔn)媽媽胃酸過多，有反酸的情況，則建議不要食用紅薯。

　　養(yǎng)胃推薦美食：甜薯芝麻露

　　食材：

　　番薯350克、熟黑芝麻200克、糯米粉100克、開水120毫升、黑糖1匙

　　做法：

　　1、將番薯洗干凈，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、將蒸熟的番薯去皮，切成大小適中的塊。

　　3、糯米粉入鍋炒熟，炒到發(fā)黃變色即可，勺出納涼備用。

　　4、將黑芝麻放入攪拌機(jī)中，打至芝麻粉碎出油成塊狀。

　　5、加入炒好的糯米粉，再次啟動攪拌機(jī)，將食材攪打均勻。

　　6、取適量攪打好的芝麻粉，用1倍的開水和勻，然后放入微波爐叮2分鐘。

　　7、做好的芝麻糊中加入黑糖調(diào)味，最后鋪上蒸熟的番薯塊即可。

　　除了飲食之外，準(zhǔn)媽媽還可以從生活的其他方面來養(yǎng)胃，充足的睡眠和基本的保暖對保護(hù)胃部有益，輕松愉悅的心情則能為準(zhǔn)媽媽帶來好食欲，也能促進(jìn)食物消化和吸收，不會給脾胃帶來太多負(fù)擔(dān)。另外，溫和的運(yùn)動，例如散步、孕婦瑜伽等，也能改善腸胃的血液循環(huán)，推遲消化系統(tǒng)老化，對胃部也有益。

滿滿媽咪njxmzx

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